Без двадцати час. У кафе на середине горы очередь до двери, внутри все столы заняты, у кассы кто-то выясняет, есть ли ещё суп. Вы стоите в лыжных ботинках, ребёнок тянет за рукав, ноги гудят. К моменту, когда тарелки оказываются на столе, прошло сорок минут, и вы понимаете, что обед съел не только деньги, но и лучшую часть дня.
Из того, что мы видим за сезон, семьи тратят на еду в горах больше, чем закладывали, по двум причинам. Первая — едят не по плану, когда проголодались, и попадают в самый пик. Вторая — не берут ничего с собой и покупают перекусы наверху, где всё дороже. Решение простое: один основной обед в спокойное время, перекус из рюкзака между спусками, и ужин дома или в посёлке. Так и бюджет держится, и полдня не теряется в очереди.
Конкретных сумм не будет: цены в кафе меняются каждый сезон, и на каждом курорте они свои.
Сколько раз в день семья обычно ест на склоне
На горе тратится больше энергии, чем в обычный день. Холод, движение, постоянное напряжение мышц. Взрослые это чувствуют к обеду, дети — гораздо раньше.
Из опыта семей, с которыми мы работаем, удобная схема выглядит так. Плотный завтрак дома перед выходом. Небольшой перекус часов в одиннадцать: батончик, орехи, что-то тёплое из термоса. Обед в кафе между двенадцатью и часом или после двух. Ещё один перекус ближе к концу дня. Ужин дома.
Получается один раз в кафе вместо двух-трёх. Для семьи из четырёх человек разница в бюджете за неделю заметная.
Чтобы бюджет на еду не расползался, многим семьям помогает простая привычка. В первый день посмотрите, сколько ушло на обед и перекусы, и умножьте на число дней. Это и есть ваша честная цифра, без догадок. Дальше можно решить, где урезать: например, обедать наверху через день, а в остальные дни ограничиться супом внизу. Ещё одна мелочь из практики: пусть за еду на горе платит один человек. Когда каждый покупает себе что-то сам, суммы теряются, и к концу недели никто не понимает, куда делись деньги. Общую смету поездки на семью мы разбирали в заметке про бюджет поездки на семью.
Завтрак, кстати, многие недооценивают. Если выйти на склон после чашки кофе и печенья, к одиннадцати начнётся упадок сил, и придётся есть наверху. Каша, яйца, бутерброды — всё, что держит несколько часов. Детям тоже нужен настоящий завтрак, даже если они торопятся на занятие.
Кафе наверху и внизу горы
На каждом курорте есть кафе на разных высотах: у нижних станций, на середине горы и наверху. Они разные и по цене, и по атмосфере, и по загруженности.
Наверху вид и антураж. Сидеть на террасе на высоте, смотреть на хребты — часть того, ради чего приезжают в горы. Но наверху дороже, выбор часто меньше, а в хорошую погоду там самые длинные очереди.
Внизу, у посёлков, выбор шире и цены спокойнее. Можно сесть в обычном кафе или ресторане, где подают полноценный обед. Минус — нужно спуститься, а потом снова подняться. Если у вас после обеда ещё катание, это отнимает время.
Середина горы — компромисс. Часто там кафе у станции, куда удобно доехать с любой трассы.
Мы бы советовали так: один раз за поездку пообедать наверху ради вида, в хорошую погоду и не в пиковое время. В остальные дни — там, где удобнее по маршруту. Сколько денег брать на день в горах с учётом еды, мы разбирали в заметке сколько денег брать на день.
Перекус с собой как запасной вариант
Рюкзак с перекусом — самый простой способ сэкономить и не зависеть от очередей.
Что работает на склоне. Орехи и сухофрукты: не мёрзнут, не мнутся, дают энергию. Батончики, лучше не шоколадные: на морозе шоколад становится каменным, а в тепле тает. Бутерброды в плёнке. Небольшой термос со сладким чаем. Для детей — то, что они точно съедят, без экспериментов.
Где есть. На скамейках у станций, на террасах кафе, если не запрещено приносить своё. Во многих кафе на склоне не возражают, если вы сидите за столиком и пьёте купленный чай, а бутерброд достали из рюкзака. Но лучше спросить.
Рюкзак на горе должен быть небольшим и удобным. Большой мешает на подъёмнике, особенно на бугеле. Детям лучше не давать ничего в руки и не нагружать спину: пусть рюкзак несёт взрослый.
И здесь небольшое отступление. Вода. На морозе пить не хочется, но тело теряет влагу на каждом спуске. Возьмите бутылку воды на каждого или хотя бы одну большую на семью. Обезвоживание к обеду ощущается как усталость и раздражительность, особенно у детей.
Обед с детьми: что учесть
Дети на горе хотят есть внезапно и сразу. Час назад отказывался от бутерброда, а сейчас голодный до слёз. Поэтому еда должна быть под рукой.
В кафе с детьми лучше приходить до пика или после. В полдень, пока основной поток не пришёл, или после двух, когда очередь рассосалась. Ребёнок, который ждёт сорок минут, к обеду уже капризничает.
Выбирайте простую еду. Суп, макароны, котлеты, что-то знакомое. Непривычные блюда на склоне дети часто не едят. Голодный ребёнок после обеда кататься уже не сможет.
Горячее обязательно. Даже если ребёнок просит только сладкое. Суп или горячий напиток согревают изнутри и дают силы на вторую половину дня.
И дайте ребёнку время. Обед в кафе — это ещё и отдых для ног. Снимите ботинки или хотя бы расстегните их, посидите лишние десять минут. Пока сидите, проверьте, не промокли ли варежки, и, если есть запасные, поменяйте. Сухие руки после обеда делают вторую половину дня заметно приятнее, а дети в мокрых перчатках начинают ныть уже на первом подъёмнике. Запасная пара в рюкзаке весит немного и выручает почти каждый день.
Как вписать обед между занятиями без спешки
Если у вас или у ребёнка занятие с инструктором, обед лучше спланировать вокруг него.
Утреннее занятие с девяти до одиннадцати или до двенадцати — и обед сразу после, пока кафе ещё не забиты. Это самое удобное время. Если занятие заканчивается в час, лучше перекусить из рюкзака и пообедать позже, когда очереди схлынут.
Если занятие после обеда, поешьте за час до него. Не прямо перед: на полный желудок кататься тяжело, особенно новичку. И не на голодный: сил на два часа занятия не хватит.
Для детей правило ещё строже. Голодный ребёнок на занятии капризничает и быстро устаёт. Сытый до отвала — вялый и медленный. Лучше плотный завтрак и лёгкий перекус перед занятием.
Дети проголодаются, это понимают все. На длинном занятии с ребёнком можно договориться о небольшом перерыве на перекус. Если хотите, положите ребёнку в карман батончик и скажите инструктору.
Время занятия можно подобрать так, чтобы оно не спорило с обедом и режимом семьи. Напишите нам, во сколько ваши дети обычно едят, и найдём удобное окно.